油水分离器技术现状，含油污水处理技术大致可分为:重力沉降技术、旋流分离技术、气浮技术、膜分离技术等；简要介绍了旋流分离器的工作原理与特点，重点介绍了旋油油水分离器的在处理化工含油污水中的应用。
污水提升设备是各类餐饮业含油脂、杂物的废水分离开。含杂物的废水首先经过不锈钢除渣器后，杂物停留在除渣器内、油水自流到油水分离器、可经过气浮设备、油水分离速度比传统的分离速度增加了3倍以上。
隔油设备可直接安装在含有污水流经的通道上，把污水出口对准油水分离器带进口即可，与其分设备可用管道连接，安装时必须将隔油设备调整到水平位置。
平流式隔油设备发展要采用新技术新材料。平流式隔油设备所采用的材料和隔油设施都必须是耐腐蚀性的。而目前采用餐饮隔油设备大多使用的是玻璃钢及不锈钢板的材质。
油水分离器集格栅除污、排泥、自动隔油、电加热、油污水自动提示功能于一体，设计巧妙、配置精良，是地下餐饮油污水隔油提升的设备。隔油效果好，采用锥形结构，油脂自动快速聚集到锥形排油顶部，隔油速度快，油水分离效果好。
隔油设备利用气浮法分离油水效果良好，出水中含油量一般不超过20mg/L。在铁路运输、化工等工业中使用的隔油器，其撇油器主要是依靠水和油的密度差形成液位差来实现自动撇油。隔油设备的设计与平流式沉降池基本相同，按荷载设计一般为1.2m3/m2•h，按停留时间设计一般为2h。
油水分离器的使用也越来越普遍，那么，油水分离器该如何正确操作呢？
全自动隔油器在厨房及隔油间设置要求： 1.厨房一次隔油器应就近设在排水池的下方，不可设在有卫生要求的食品区。厨房排水沟末端应设网框式地漏，以防鼠和拦截杂物。
平流式隔油设备采用前置分体式杂物分离器、不锈钢密闭水箱、高性能水泵，结合“PLC控制技术”，解决了传统污水坑存在水泵井盖密封不良，有异味溢出和维修条件恶劣等问题。
污水提升设备内置切割型水泵配有强劲刀头能够迅速切割粉碎塑料制品，如纸袋，布条，塑料袋等杂物。
餐饮废水通过油水分离器的提篮式格栅或杂物分离机进行一级预处理，用于去除骨头、贝壳、菜叶等大颗粒杂物；饭粒、肉末等细渣在锥形斗沉积进行二级处理。
随着城市化的推进，各种酒店、饭馆、餐厅等规模不断扩大。随之产生的餐饮油污废水排放量也越来越大。餐饮污水是一个城市主要的生活排水之一，所以餐饮污水的治理也关乎到城市的水体环境。为了应对这个问题，隔油设备是一个比较有效的解决方案。我们应该怎么来选择呢？
