酒店厨房的油污排放，必须经过污水提升设备处理，该系统虽然结构简单，但是它却涉及到：建筑、结构、电气、给排水四个专业；在酒店营运过程中，污水提升设备的故障和问题，从来都是酒店工程部非常重视，并且需要及时解决的；在酒店工程部的工作中，集水井、隔油池、污水管可以说是工程部的最脏的工作，多数人避而远之，每次都是工程部的那几个人冲到前面，这几个人基本上都是不太多说话的，但是有奖励、嘉奖涨工资的时候，工程部的领导都会想到的！
酒店污水提升设备安装
1、建筑专业
（1）除简易隔油器外，隔油设备宜单独设置在独立房间内，注意运输通道（含门宽）和检修空间。
（2）隔油设备安装时，箱体可一侧靠墙，其余三面墙面不小于0.6m；箱体上方净空不小于0.6m。
2、结构专业
（1）满足隔油设备的承重荷载要求。
（2）简易隔油器可直接放在地面上，其他系列的设备宜采用刚性混凝土基础。
（3）基础顶面应平整规则，设备底座应与基础充分锚固。
（4）当基础设在底板或楼板上时，基础应直接落在承重板上。当基础设在地面上时，地基承载力标准不低于120KPa，达不到要求时应进行地基处理。基础底面下设砂石垫层或灰土层，其厚度不小于200mm，并充分夯实。主体结构专业设计人员应根据所选设备的荷载参数进行底板、楼板及设备基础的结构设计。
3、电气专业
除简易隔油器外，应提供设备配套的三相五线制动力电源及普通照明。
4、暖通专业
除简易隔油池外，隔油设备设置场所宜设通风换气系统，换气次数不小于15次/小时。
5、给排水专业
（1）提供隔油设备进水管、出水管、通气管、放空管、超越管与相应管道系统的接驳。通气管应单独接到室外。
（2）除简易隔油器外，隔油设备进、出水管之间应设超越管，分支管宜设在立管处。超越管应设在闸阀，闸阀尽量靠近立管。
（3）隔油设备附近宜设置清洗用水龙头及排水设施（地漏、地沟或集水坑）。
（4）除简易隔油器外。为避免紊流情况的发生防止管道堵塞，隔油设备进水管的安装需满足一下要求：
A．竖向立管以2个45°弯头，中间配以长度最小为250mm的短管，连接至隔油设备。
B．接至隔油设备的排水横管长度不小于10倍的管道直径。
C．隔油设备的进水横管应设有连续坡度，其坡度最小为1%。
6、设备及管道的安装应符合《建筑机电工程抗震设计规范》GB50981-2017的有关规定。
简易隔油池的安装
吊装式隔油池的安装
隔油提升设备的安装
